Depois de tantas festas e durante todo este tempo recebendo os amigos em casa, Carla e Vinícius Mascarin foram adquirindo não só know how, como também perceberam algumas lacunas no mercado de Vargem e região. “Não era uma tarefa fácil encontrar fornecedores dispostos a executar menus muito diferentes. E eu sempre gostei de uma receitinha nova pra surpreender nossos convidados”, destaca Carla.
Ao organizar uma ceia de Natal, por exemplo, eles preferem fugir da alternativa de que cada convidado traga um prato, pra que não se quebre a harmonia da decoração e louças usadas. Porém, passar um dia inteiro cozinhando e depois ter que se arrumar com pressa pra receber os convidados e no último minuto ainda ter que correr pro fogão e dar os toques finais, não é a melhor maneira de passar uma festa.
“Para suprir essa necessidade, nasceu a Eccelenza. Usar essa experiência para auxiliar as amigas nos eventos de suas famílias”, disse Carla. “Como uma anfitriã ajudando outra anfitriã”, explicou. No início a empresa começou com a locação de louças e outros elementos para a mesa posta, mas a empresária sempre era questionada também sobre o cardápio. Por isso colocou à disposição dos clientes sua equipe pessoal de cozinheiras e copeiras, oferecendo toda a qualidade e sofisticação, marcas da Eccelenza.
Assim foi firmada a parceria com a Renato Aguiar To Go, do renomado empresário e banqueteiro Renato Aguiar, de Ribeirão Preto, que oferece um cardápio delicioso sob encomenda, uma oportunidade de ter alta gastronomia em casa. “A anfitriã não precisa passar horas preparando um cardápio completo. Pode fazer aquele prato que todos esperam, que é tradição, mas oferecer novas opções de entrada, acompanhamentos e sobremesas sem ter trabalho algum”, observou. Além de poder curtir mais estes momentos especiais com a família, os produtos surpreendem pelo sabor. A reportagem do Guia experimentou o Panetone Trufado, que estava divino.
Os pratos passam por um processo de congelamento diferenciado, não perdem sabor e nem textura. E em pouco tempo podem ser servidos. “Buscamos trazer uma solução prática, com qualidade, e que confiássemos totalmente pra poder assinar embaixo”, afirmou Carla. O cardápio do Renato Aguiar To Go pode ser solicitado pelo WhatsApp (19)99633-8774 ou pelo instagram @_eccelenza.
