Fazer bolachinhas faz parte da família, minha avó Tina amava assá-las. E em casa temos a tradição de fazer bolachinhas com as crianças na véspera de Natal e deixar algumas para o Papai Noel embaixo da árvore.
Ingredientes
1/2 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de baunilha, 3/4 de xícara de açúcar, 115 gramas de manteiga, 2 1/2 xícara de farinha, 1 ovo e 1 colher de sopa de rum (opcional)
Modo de preparo
Na batedeira, bata a manteiga com açúcar até ficar fofo. Junte os outros ingredientes e misture. Abra a massa sobre um papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Retire da geladeira, corte no formato desejado e asse em forno baixo pré-aquecido (160ºC) até estar levemente dourado. Passe no açúcar se desejar
Fotos: Arquivo Pessoal
